Entrée

Pinzimonio di radicchio e non solo

 

Antipasti

Il tradizionale Ovetto all'Occhio 
Il Corpaccio di Manzo 
Tartare di Angus 
Lardo di Colonnata 
La Burrata

Primi Piatti
Tagliolini al burro d'Alpeggio 
Gnocchi di Zucca 
Raviolone di Zucca

Secondi Piatti
La Tagliata di Angus su crema di Parmigiano Lo Stracotto di Guancia di Bue 
Il Petto d'Anatra arrostito al burro 

Provenienza dei nostri Tartufi: Alba, Acqualagna e San Miniato